1. 火力大小火力的强弱决定了烹饪效率。通常，火力输出以千瓦（kW）为单位测量。家用燃气灶的火力输出在3.5kW至5.0kW之间。对于烹饪需求较高的家庭，建议选择火力较大的燃气灶。2. 热效率热效率表示燃气被转换为热量的效率。热效率高的燃气灶不仅能节省燃气费用，还能减少有害气体的排放。目前，我国燃气灶的热效率标准分为三级：一级（热效率≥63%）、二级（热效率≥60%）、三级（热效率≥57%）。建议优先选择热效率更高的燃气灶。
1. 火力大小
火力的强弱决定了烹饪效率。通常，火力输出以千瓦（kW）为单位测量。家用燃气灶的火力输出在3.5kW至5.0kW之间。对于烹饪需求较高的家庭，建议选择火力较大的燃气灶。
2. 热效率
热效率表示燃气被转换为热量的效率。热效率高的燃气灶不仅能节省燃气费用，还能减少有害气体的排放。目前，我国燃气灶的热效率标准分为三级：一级（热效率≥63%）、二级（热效率≥60%）、三级（热效率≥57%）。建议优先选择热效率更高的燃气灶。
3. 炉头数量
炉头数量决定了燃气灶一次烹饪的容量。常见的家用燃气灶有单炉头、双炉头和三炉头三种。单炉头燃气灶适用于烹饪需求较少的家庭，而双炉头或三炉头燃气灶更适合烹饪需求较高的家庭。
4. 台面材质
燃气灶的台面材质主要有不锈钢、钢化玻璃、玻璃面板和珐琅四种。不锈钢台面耐用且易于清洁，但容易留下划痕。钢化玻璃台面美观且耐热，但价格较高。玻璃面板台面光滑美观，但容易破裂。珐琅台面色彩丰富，但耐磨性较差。
5. 点火方式
燃气灶的点火方式主要有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种。电子脉冲点火方式通过脉冲发生器产生高压电火花，点燃燃气。这种点火方式反应速度快，使用寿命长。压电陶瓷点火方式通过压电陶瓷产生电火花，点燃燃气。这种点火方式成本较低，但反应速度慢，使用寿命较短。
6. 安全装置
燃气灶的安全装置主要有熄火保护装置、泄漏报警装置和童锁装置。熄火保护装置在火焰熄灭时自动切断燃气供应，防止燃气泄漏。泄漏报警装置在检测到燃气泄漏时发出报警信号，提醒用户注意。童锁装置可以防止儿童误操作燃气灶，造成安全隐患。
油烟机的选购指南
1. 吸力
吸力是衡量油烟机排烟能力的指标。吸力越大，排烟效果越好。家用油烟机的吸力在600m³/h至1200m³/h之间。对于厨房面积较大的家庭，建议选择吸力较大的油烟机。
2. 风量
风量表示油烟机每分钟排出的空气体积。风量越大，排烟效果越好。家用油烟机的风量在15m³/min至25m³/min之间。对于厨房面积较大或烹饪频率较高的家庭，建议选择风量较大的油烟机。
3. 噪音
油烟机运行时会产生噪音。噪音大小以分贝（dB）为单位测量。家用油烟机的噪音在50dB至70dB之间。对于对噪音敏感的家庭，建议选择噪音较小的油烟机。
4. 照明
油烟机内置的照明可以辅助灶台照明，方便烹饪。油烟机的照明主要有白炽灯、荧光灯和LED灯三种。白炽灯亮度高，但耗电量大。荧光灯耗电量较低，但亮度较低。LED灯亮度高，耗电量低，使用寿命长。
5. 清洁方便性
油烟机需要定期清洁以保持良好的排烟效果。清洁方便性是影响油烟机使用体验的重要因素。建议选择带有可拆卸滤网或自动清洗功能的油烟机，以便于清洁。
6. 功能
除了基本排烟功能外，油烟机还具有多种附加功能，如智能变频、自动巡航、挥手感应等。这些功能可以提高油烟机的使用便利性，为烹饪增添乐趣。
7. 耗电量
油烟机在运行时会消耗电能。耗电量是选择油烟机时需要考虑的因素。家用油烟机的耗电量在100W至200W之间。对于注重节能的家庭，建议选择耗电量较低的油烟机。
8. 外观
油烟机的外观应与厨房整体风格相协调。目前市面上的油烟机款式多种多样，有中式、欧式、美式等多种风格。建议根据厨房装修风格选择与之相匹配的油烟机。
9. 安装方式
油烟机根据安装方式的不同，可以分为顶吸式、侧吸式、下吸式和集成式四种。顶吸式油烟机安装在灶台上方，排烟效果较好。侧吸式油烟机安装在灶具一侧，占用空间较小。下吸式油烟机安装在灶具下方，排烟效果较好，但容易碰到头。集成式油烟机与燃气灶结合在一起，美观实用。
10. 品牌
品牌是选择油烟机的重要参考因素。知名品牌的产品通常具有较高的品质和完善的售后服务。建议选择有口碑、有信誉的品牌，以确保产品质量和售后保障。
11. 价格
价格是影响油烟机选择的因素之一。油烟机的价格与功能、性能、品牌等因素有关。建议根据自己的需求和预算，选择性价比高的油烟机。
12. 售后服务
良好的售后服务可以保障产品的使用体验。建议选择提供三包服务、上门维修和配件更换服务的品牌。以确保在产品出现问题时得到及时有效的解决。
13. 安装尺寸
在选择油烟机之前，需要测量燃气灶台的尺寸，以确定油烟机的安装尺寸。油烟机的安装尺寸应与燃气灶台尺寸相匹配，才能有效地排出油烟。
14. 排烟方式
油烟机的排烟方式分为内排式和外排式两种。内排式油烟机将油烟过滤后排入室内，需要安装排。外排式油烟机将油烟直接排出室外，需要开孔安装排。建议根据厨房的实际情况选择合适的排烟方式。
15. 材质
油烟机的材质主要有不锈钢、钢化玻璃和铝合金三种。不锈钢材质耐用耐腐蚀，易于清洁。钢化玻璃材质美观时尚，易于打理。铝合金材质轻便耐用，但容易留下划痕。建议根据自己的喜好和厨房风格选择合适的材质。
16. 进风口高度
进风口高度决定了油烟机对油烟的吸附效果。进风口高度应与灶台高度相匹配，才能有效地吸附油烟。建议选择进风口高度与灶台高度差在15-20厘米之间的油烟机。
17. 过滤系统
油烟机的过滤系统由油网和活性炭两部分组成。油网负责过滤油脂颗粒，活性炭负责吸附异味。建议选择带有双层油网和蜂窝活性炭的油烟机，以提高过滤效率和吸附效果。
18. 控制方式
油烟机的控制方式主要有机械式和电子式两种。机械式控制方式通过旋钮或按钮进行控制，操作简单直观。电子式控制方式通过触摸屏或液晶屏进行控制，功能丰富，使用方便。建议根据自己的使用习惯和喜好选择合适的控制方式。
19. 风量调节
风量调节功能可以根据烹饪情况调整风量大小。建议选择带有风量调节功能的油烟机，以便在不同烹饪场景下选择合适的风量，既能有效排烟又能节能降噪。
20. 挥手感应
挥手感应功能可以通过挥手操作油烟机。挥手感应功能使用方便，在烹饪过程中解放双手。建议选择带有挥手感应功能的油烟机，以提升烹饪体验。
